Hoi an

Åhh smukke Hoi An! Det er en meget charmerende og hyggelig by med smukke gamle huse i forskellige farver, gode spisesteder, fine templer, masser af butikker og lanterner, som lyser om aftenen. Her er også mange turister, men det tager ikke charmen fra byen. Dog er det ret anstrengende, at sælgerne er så pågående! Byen er bla kendt for sine skræddere, så her kan man få syet sko og tøj. Selma og jeg får begge lavet sandaler:-) Udover at se selve byen booker vi også et madlavnings kursus for en dag med mrs. Linh. Vi er en gruppe på 12 turister, som mødes ved det lokale marked om morgenen. Dagen inden skulle vi vælge en ret hver, hvilket var svært! Efter en masse snak os 4 imellem og google søgning, besluttede vi os endeligt! På markedet køber vi ind og prøvesmager forskellige ting. Derefter tager vi hjem til Mrs Linh og laver maden i hendes private køkken. Hun har travlt med at guide os alle sammen (der er dog flere hjælpere i køkkenet, men de snakker ikke engelsk), og efter 3 timer får vi frembragt 12 forskellige retter, som smager skønt. Een af favoritterne er Elias hjemmelavede forårsruller og Selmas suppe med nudler og kød, som hedder 'Cao lau'. Vi siger farvel med MEGET fyldte maver og har allerede planer om at invitere familie og venner på asiatisk aften, når vi kommer hjem:-)  fotos kommer senere